Alkoholesence - vše pro přípravu kvasu a dochucování lihovin

Lihové aroma

Nabízíme Vám lihové dochucovadla dvou nejznámějších českých likérek. Můžete si tak snadno namíchat vlastní "tuzemák", fernet, griotku či mnoho dalších, dobře známých druhů alkoholu.

Dřevěné soudky

Zrání v sudech je závěrečná tečka při výrobě alkoholu. Ačkoliv byl proces zrání v sudech objeven již před mnoha staletími (a v podstatě náhodou), pořádně pochopen a vysvětlen byl teprve nedávno.

Prvotní čerstvý destilát bývá ostrý, nevyzrálý produkt. Pokud jej uložíte do dřevěného sudu a necháte zrát měsíce a někdy třeba i roky, získáte jemný, prémiový alkoholický nápoj s úžasnou barvou a hladkou chutí s mnoha úžasnými podtóny.

Dubové dřevo a další vybraná dřeva

Pokud chcete přidat Vašemu oblíbenému vínu, domácímu pivu, nebo alkoholu zlatavou barvu a specifickou chuť, můžete použít dubové dřevo. Dubové dřevo nahrazuje zrání vína a lihovin v dubových sudech. Přidáním různě praženého dubového dřeva do vašeho oblíbeného nápoje po dobu 4 až 6 týdnů získáte výsledek srovnatelný se zráním vína nebo lihoviny v dubových soudcích. Nabízíme americké a francouzské dubové dřeva, které přidají vínu, piva, whisky, brandy, koňaku nebo likéru nezaměnitelnou chuť a barvu. Nové jsme také do nabídky zařadili bukové dřevo, Bourbon třísky, koňakové třísky, třešňové dřevo, morušové dřevo, cedrové dřevo a santalové dřevo.

Esence a produkty z Nového Zélandu

Novozélandské esence na ochucení lihovin od společnosti StillSpirits, jsou jedny z nejlepších co světový trh s ochucovadly lihovin nabízí. Sortiment StillSpirits nabízí obvyklé aromata jako jsou nápoje rum, whisky, gin nebo vodka. V nabídce ale také naleznete nejrůznější národní nápoje a exotické chutě. Jedno 50ml balení esence Vám ochutí 2,25 litrů lihoviny. Esence a další produkty od společnosti StillSpirits naleznete v této sekci.

Švédské likérové esence

Švédské likérové esence jsou vyráběny ve Švédsku od roku 1978. Jejich kvalita a chuť je prověřena zákazníky po celém světě.

Alkoholové esence jsou vyrobeny z přírodních produktů a neobsahují alkohol. Po vytvoření nápoje a ochutnání nerozeznáte od originálu. Můžete si vybrat z velké škály nejrůznějších druhů příchutí, jako je rum, vodka, tequila, gin, whisky, brandy nebo národních nápojů jako třeba Ouzo nebo Grappa. Příprava nápoje je jednoduchá. Smícháním esence a vodky nebo jiného čistého alkoholu získáte nápoj požadované chuti. Široký výběr z našich esencí.

Turbo kvasnice

Turbo kvasnice Vám pomůžou zvýšit obsah alkoholu založeného kvasu.Turbo kvasnice je směs tříděných kvasnic, které obsahují nezbytné výživové a podpůrné ingredience. Jejich hlavní charakteristikou je tolerance na alkohol a tolerance na teplotu. Běžné pekařské kvasnice odumírají při 11-12%  alkoholu v kvasu, přičemž zbytek cukru zůstane nezkvašen. Turbo kvasnice  jsou tolerantní k alkoholu mezi 14,5 až 21% alkoholu.Kvašení pomocí turbo kvasnic trvá až do dosažení teploty, která konečně kvasnice usmrcuje a tím zastaví proces kvašení. Kvasnice které tolerují vyšší teplotu jsou nazývány teplotně tolerantní. Kvašení samo produkuje velké množství tepla. Proto je potřeba kvasné nádoby umísťovat tak aby přirozené proudění vzduchu nádobu chladilo. Při vyšších letních teplotách je někdy potřeba chladit nádobu pomoci ventilátoru.

Použitím turbo kvasnic se z vyšší obsah alkoholu v kvasu až na 18% procent. Toto procento dává velmi čistý produkt. Katalog nabízených kvasnic.

Cider kvasnice, vinné kvasnice a cider sety

Udělejte si kvalitní cider z vlastního ovoce, nebo vlastní víno doma! Díky speciálně šlechtěným cider kvasnicím si můžete udělat ovocný cider z jablek, švestek, hrušek, nebo třeba jahod. Také nabízíme cider sety, kde součástí setu je i zahuštěná přírodní ovocná šťáva, pro výrobu domácího cideru, stačí přidat cukr a vodu. Více o produktech naleznete zde. Mohlo by Vás zajímat: návod na jablečný cider.

Sirupové aromata (sirupy bez cukru)

Ovocné aromata (sirupy) - vyrobeno bez kalorií pro ochucení minerálních nebo sycených vod. Aroma se vyrábí ve Švédsku. V současné době je to hit v západních zemích.Užijte si limonádu bez cukru s vlastní oblíbenou příchutí. Nabí

zíme Vám velké množství sirupů s nejrůznějšími příchutěmi, které neobsahují žádný cukr, žádné konzervační látky, žádná sladidla, žádné syntetické vůně a žádné barviva. Přidáním sirupu do perlivé nebo obyčejné vody  vás okamžité osvěží. Z jedné 32 ml nádoby sirupu uděláte až 15 litrů osvěžující limonády bez kalorií! Doporučujeme diabetikům a lidem co dodržují zdravý životní stil. Katalog nabízených sirupů.

Důležité upozornění: Aktuální informace o právních omezeních domácího pálení naleznete zde

Adresa odběrového místa:

Náměstí 3. května 1342

76502 Otrokovice

Provozní doba: