Návody a recepty

Program na ředění alkoholu

Kvalitní Alkoholové esence ze Švédska

 

 

Po-domacku.cz - vše pro výrobu domácích pochutin

RSS

Turbo kvasnice Enzymy

Lihové aromata Ochucení lihovin Aktivní uhlí

Filtrace a číštění alkoholu Chladnomilé kvasnice

Vodka Kvasná nádoba Dubové soudky Rum

Kvasná zátka Dubové dřevo Lihoměr

Slivovice Hruška Meruňka Švestka

Whisky kvasnice Vodka kvasnice

Recept na domácí cider Cider kvasnice

Vinné kvasnice Tinktury Bylinky do alkoholu

Turbo kvasnice a ovocné kvasy

Založení ovocného kvasu


ESENCE - PŘÍPRAVA NÁPOJŮ » Úvodní informace

 

Švédské alkohol esence - příchutě, které si zamilujete

Alkoholesence jsou esence pro dochucení alkoholických nápojů a domácích likérů. Příprava je snadná - obsah lahvičky smícháte s neochuceným alkoholem (vodkou nebo domácí pálenkou) a protřepete. Získáte tak nápoj chutí srovnatelný se značkovými destiláty za mnohonásobně nižší cenu.

Tradice: Naše esence jsou vyráběny ve Švédsku od roku 1974. Firma se od počátku soustřeďuje na vývoj a výrobu esencí pro přípravu alkoholických nápojů pro velké destilérky i pro malé zákazníky. Dnes nabízí více než 200 různých druhů příchutí od tradičních rumových nebo whisky esencí, čokoládových likérů, speciálních absinth esencí, až po oblíbené národní nápoje jako je řecké Ouzo, francouzský Pastis nebo typicky česká švestkové pálenka - Slivovice.

Kvalita: Švédské esence jsou vyráběny z přírodních surovin a jsou srovnatelné s produkcí značkových likérek. Předtím, než se nová esence dostane na trh může uplynout i několik let vývoje a testování. Díky odezvě milionů zákazníků a mnohaleté zkušenosti s výrobu se laboratoře zabývají také vývojem alkohol-esencí pro destilérky po celém světě.

Cílem každé esence je, aby se její receptura a chuť co nejvíce přiblížila originálnímu nápoji, potažmo se sama stala originálem, který si zákazníci zamilují.

 

V současné době nabízíme esence těchto kategorií:

  • Tradiční alkohol-esence - esence tradičních chutí, rozdělené do kategorií Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, ...
  • Party esence - esence pro přípravu sladých (ne)alkoholických nápojů (Piňa Colada, Cuba Libre atd.)
  • Likérové esence - esence pro přípravu sladkých likérů jako (Čokoládový likér, Oříškový likér, Vanilkový likér atd.)
  • Absinth esence - pelyňkem ochucený hořký francouzský aperitiv několika barev a příchutí
  • Národní nápoje - esence pro přípravu oblíbených národních nápojů (řecké Ouzo, francouzský Pastis, česká Slivovice atd.)

*

Švédské alkohol esence jsou vyrobeny z přírodních surovin a neobsahují alkohol

Party drink - léto právě začíná

Party drink esence jsou sladké a osvěžující ovocné esence, vhodné pro přípravu míchaných nápojů s alkoholem i bez alkoholu. Ovocné koktejly s ledem jsou vítaným osvěžením v letních dnech. Nabízíme Vám velké množství známých i exotických příchutí.

Banánový likér - Banánový likér je sladký krémový likér s osvěžující chutí a vůní čerstvých banánů.

Piňa Coladaje sladký krémový likér s exotickou chutí ananasu a kokosu.

Blue Curacao - je oblíbený citrusový likér, vyrobenů z lusků ovoce Curacao. Právě Blue Curacao je součástí velmi známeho a populárního drinku "Modrá Laguna" či drinku "Blue Devil"

Melounová vodka - výborný míchaný nápoj s melounovou vodkou osvěží každý letní den. (přidejte vodní meloun, kostky zmraženého čaje, esenci melounové vodky a libovoný čistý alkohol)

Zobrazit produkty

Absinth - objevte kouzlo zelené víly

Absint je pelyňkem ochucený francouzský aperitiv silně nahořklé chuti. Tento mnoha legendami opředený nápoj byl oblíbeným nápojem umělců Paříže již kolem roku 1800. Pro své domnělé halucinogenní účinky, které nápoji údajně dodává bylinná složka zvaná thujon, byl Absint ve 20. století v mnoha zemích zakázán. Vědecké studie z poslední doby halucinogenní účinky thujonu neprokázaly.

Absint je, jako všechny alkoholické nápoje získané destilací, bezbarvý. Tradiční zelenou barvu nápoji dodává chlorofyl z bylinek použitých při barvení. Ostatní barevné variace absintu jsou většinou výsledkem umělého dobarvování.

* Pravý absint obsahuje pouze přírodní extrakty a přírodní bylinné oleje. Pro dokonalé rozpuštění všech bylinných složek je proto nutné použít destilát obsahující minimálně 45% alkoholu.

Absint Klasik - je tradiční, pelyňkem ochucený francouzský aperitiv. Pokud nemáte s Absintem zkušenosti, doporučujeme nejprve ochutnat tuto esenci.

Absinth 55 Strong - je možná nejsilnější absint na světě s obsahem 55 mg thujonu na 750 ml likéru.

Absint Modrý - je abshint s krásnou modrou barvou.

Absint White - původní bezbarvý bylinný destilát, který se již dále nedobarvuje.

Zobrazit produkty

Tradiční příchutě alkoholu - je libo klasiku?

Rum, Vodka, Gin, Whisky nebo Brandy? I tyto tradiční alkoholické nápoje můžeme najít ve stovkách různých chuťových variací. Nejznámější druhy esencí naleznete v naší nabídce. Říká se, že žádná whisky nechutná stejně. Poznáte rozdíl mezi whisky vyrobenou pomocí našich esencí a některou kvalitní, značkovou whisky? Přesvědčte se sami.

Rumové esence - nabízí širokou škálu rumových příchutí: Kubánský rum, Rakouský rum, Tmavý rum, Světlý rum a další. Pomocí rumových esencí můžete například připravit míchaný nápoj Cuba Libre.

Vodka esence - jsou převážně ovocné esence pro přípravu letních míchaných nápojů.

Gin esence - jsou vyráběny destilací obilného kvasu s přidáním bylin, nejčastěji jalovce. Nejznámějším zástupcem je London Dry Gin chutí připomínající Beefeater. Doporučujeme s Tonikem.

Whisky - je alkoholický nápoj z obilného kvasu. Svou tradiční chuť i barvu získává nejen při destilačním procesu ale hlavně zráním v dubových sudech. Americkou obdobou whisky je Bourbon, vyráběný z kukuřičného kvasu.

Brandy - je pálenka destilovaná z hroznů vinné révy. Stejně jako whisky také pravá brandy zraje v sudech. Asi nejznámějším zástupcem brandy je francouzský koňak.

Zobrazit produkty


Sladké potěšení
- likérové esence


Milujete sladké likéry? A zkoušeli jste někdy připravit vlastní likér doma? Není nic snazšího. Popravdě k tomu nepotřebujete ani naše esence, stačí recept po babičce.

S likérovými esencemi je však příprava domácích likérů výrazně snazší. Stačí přidat cukr, smetanu nebo mléko a ve vhodném poměru naředit alkoholem. Můžete vyzkoušet například Čokoládový likér nebo Oříškový likér a mnoho dalších.

 

* Tip na závěr: Překvapte rodinu a známé zmrzlinovým dezertem s příchutí alkoholu. Stačí použít některou z našich esencí a namíchat jí do zmrzliny.

Zobrazit produkty

Národní nápoje - nevšední chutě z celého světa

Nabízíme vám esence na přípravu tradičních alkoholických nápojů z celého světa. Můžete tvrdit, že Becherovka je jen jedna a že nejlepší slivovici pálí váš soused a jistě máte pravdu. Pokud však chcete ochutnat originální národní nápoje a nemáte zrovna v blízkosti obchod, kde je prodávají, alkohol esence mohou být řešením právě pro vás.

Zde je několik tipů:

Řecký likér Ouzo - má silnou chuť anýzu. Ouzo se destiluje ze zbytků z vinných hroznů. Kromě anýzu se do pálenky přidává například koriandr, lékořice, máta nebo skořice.

Francouzský Pastis - je anýzový pikantní žlutý nápoj, který mění barvu na mléčnou při smíchání s vodou. Doporučujeme pít čistý nebo ve směsi s 5 díly vody a tonikem nebo pomerančovým džusem.

Italská Grappa - je pálenka vyráběná z vína nebo zbytků po lisování vína (slupky, semínka...). Má velmi specifickou a silnou chuť.

Mexická Tequila - Tequila je mexický národní nápoj vyráběný z Agave. Zlatá Tequila Anejo, je exkluzivní Tequila skladovaná ve speciálních sudech. Vyznačuje se jemnou, ale bohatou chutí. Doporučujeme podávat s ledem, nebo se skořicí a pomerančem.

České národní nápoje - vyzkoušejte alkohol esence s příchutí Slivovice nebo Czech schnapps liker, který se chutí nápadně podobá Becherovce.

 

Zobrazit produkty

Začněte ještě dnes

Domácí výroba lihovin

Kniha Domácí výroba lihovin Vás provede celým procesem domácí výroby destilátů od výběru surovin přes kvašení a destilaci až po staření a správné skladování.

Jsme tu pro Vás

Telefon: 776 829 916
Online Chat: vpravo dole
Skype: alkoholesence.cz My status
Email: email pro obchod
Diskuzní forum: www.domacipaleni.cz
Osobní odběr: mapa

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

imgBylinný likér do koktejlů imgTáňa img13.12.2016 08:38