Turbo kvasnice a kvasinky na kvasy
Turbo kvasnice a kvasinky na kvasy
Cider, medovina a pivo
Kvasinky na ovocná vína
Enzymy, živiny a čiřidla
Esence a aromata
Lihová aromata a esence
Esence do lihovin a likérů
Sirupy bez cukru
Potravinářská barviva a koření
Potravinářská barviva
Koření a aromata
Vinařské potřeby
Vinné kvasinky a enzymy
Čiření a stabilizace vína
Postřiky a hnojiva
Sanitace a dezinfekce vinařského vybavení
Lahvování vína, piva a medoviny
Domácí výroba potravin
Domácí uzení a udírny
Výroba klobás a uzenin
Šunkovary a výroba šunky
Výroba domácích sýrů
Kvašení zeleniny
Pečení domácího pečiva
Dřevo na maceraci vína a lihovin
Dřevěné kostky a štěpky na maceraci
Macerační sáčky a pytlíky
Příslušensví
Lahvování medoviny, vína a piva
Kvasné zátky, těsnění a nádoby
Filtrace a čištění alkoholu
Měřicí a odměrné příslušenství
Plničky lahví
Stáčecí hadice na víno a nápoje
Trychtýře a cedníky
Keramické Raschigovy kroužky
Čištění a skladování lahví
Kohoutky a dávkovače na nádoby
Korky na demižóny a lahve
Sirupy bez cukru, sladidla a sirupy na likéry
Sady na výrobu medoviny a cideru
Hroznové koncentráty na výrobu vína
Lisy na ovoce, mlýnky a zátkovače
Ruční lisy na ovoce a hrozny
Mlýnky a drtiče na ovoce, hrozny a rajčata
Zátkovače lahví a kleště na uzávěry
Etikety na lahve a zavařeniny
Etikety na domácí pálenky, lahve a panáky
Slovenské etikety na domáce pálenky
Etikety na zavařeniny a marmelády
Koštýře, demižóny, láhve
Koštýře na víno a pálenku
Demižóny na víno a pálenky
Lahve na pálenku, víno a pivo
Dárkové láhve na pálenku
Etikety na lahve
Domácí pálenka - etikety na lahve
Domáce pálenky - etikety na fľaše - SK
Ovoce, zelenina a houby - etikety
Uzávěry, špunty a korky
Tématická literatura
Mosazné kohoutky
Dárkové zboží
Humorné dárky
Placatky
Trička na flašku
Narozeniny
Vtipný textil a polštáře
Ostatní dárky
Zboží v akci
- Načítám…
- Úvod
- Domácí výroba potravin
- Domácí uzení a udírny
Domácí uzení a udírny
Dejte domácím specialitám vůni dřeva. Pro domácí uzení masa, ryb a sýrů vybírejte přenosné nerezové udírny, gelové palivo a udicí štěpky z různých druhů dřeva.
- Novinka
- Novinka
Přenosná udírna pro vlastní uzené speciality
Nerezové udírny s teploměrem umožňují sledovat teplotu uvnitř komory. Kompaktní provedení usnadňuje přenášení a skladování; modely s gelovými hořáky nepotřebují elektrické připojení. Porovnejte velikost roštů a obsah balení: některé sady zahrnují štěpky či palivo, jiné obsahují samotnou udírnu s příslušenstvím.
Vyberte vhodné udicí štěpky
V nabídce najdete bukové, olšové, třešňové a jabloňové štěpky i směs buku s olší. Dřevo vybírejte podle připravovaných potravin a zamýšleného chuťového výsledku. Důležitá je také velikost frakce — štěpky musí odpovídat požadavkům udírny nebo generátoru kouře. Udicí štěpky nejsou určené k maceraci lihovin.
Připravte i příslušenství
Před prvním uzením zkontrolujte zásobu vhodného paliva, štěpek a pomůcek pro manipulaci. Teploměr komory sleduje prostředí v udírně; pro kontrolu prohřátí masa využijte samostatnou vpichovou sondu. Přenosné udírny používejte venku podle návodu konkrétního modelu.
