Dřevo na maceraci vína a lihovin

• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Jak vybrat dřevěné kostky a štěpky

Při výběru začněte nápojem, který chcete ochutit, a chuťovým výsledkem, kterého chcete dosáhnout. Poté porovnejte druh dřeva, stupeň pražení a podobu výrobku. U každého produktu najdete informace, které vám pomohou zvolit vhodné dávkování a postup macerace.

Dubové štěpky a chipsy

Dubové štěpky jsou oblíbenou volbou pro úpravu chuti a barvy vína i lihovin. V nabídce najdete americký a francouzský dub, středně i silně pražené varianty. Výběr přizpůsobte popisu konkrétního výrobku a charakteru nápoje.

Dřevěné kostky na maceraci

Dáváte přednost kostkám? Vybírat můžete například dubové, kaštanové, švestkové, třešňové nebo jasanové varianty. Nabídku doplňují kostky s označením bourbon, Cognac nebo whisky Scotch. Před nákupem si přečtěte jejich původ, úpravu a doporučené použití v detailu produktu.

Pražené, nepražené a aromatické dřevo

Pražení je jedním z parametrů, které ovlivňují charakter výrobku. Porovnávejte proto nejen druh dřeva, ale také jeho úpravu. Pro cílené dochucení můžete zvolit aromatické varianty, například vanilku nebo Mocha. Rozhodujte se podle požadovaného aroma a doporučení u produktu.

Použití kostek a štěpek v nápoji

Odměřte dřevo podle návodu a objemu nápoje. Při prvním použití začněte menším zkušebním objemem a spodní hranicí doporučeného dávkování. Během macerace průběžně kontrolujte chuť a při dosažení požadované intenzity dřevo vyjměte.

Pro pohodlnější manipulaci můžete použít macerační sáček. Celou nabídku najdete v kategorii dřevo na maceraci vína a lihovin.

Časté otázky

Mám zvolit kostky, nebo štěpky?

Rozhodujte se podle konkrétního výrobku, doporučeného použití a způsobu manipulace. Dávkování ani dobu macerace nepřenášejte automaticky mezi kostkami a štěpkami.

Jsou všechny výrobky vhodné do vína i pálenky?

Vhodnost ověřte v detailu vybraného produktu. Jednotlivé druhy dřeva a aromatické varianty mohou mít odlišné doporučené použití.

Mohu kombinovat více druhů dřeva?

Při zkoušení kombinací nejprve připravte malý zkušební objem. Zaznamenejte si množství jednotlivých výrobků a dobu macerace, abyste mohli povedenou kombinaci zopakovat.