Turbo kvasnice, kvasinky, enzymy, živiny
Esence a aromata
Vinařské potřeby
Dřeva na ochucení lihovin
Příslušensví
Švédské sirupy a sladidla
Cider a medovina sety
Hroznové koncentráty
Etikety na lahve a zavařeniny
Domácí pálenka - etikety na lahve a panáky
Domáce pálenky - etikety na fľaše a panáky - SK
Etikety na zavařeniny a marmelády
Lisy, mlýnky a zátkovače
Koštýře, demižóny, láhve
Domácí pálenka - etikety na lahve
Domáce pálenky - etikety na fľaše - SK
Ovoce, zelenina a houby - etikety
Mosazné kohoutky
Tématická literatura
Dárkové zboží
Zboží v akci
Novinky
02.12.2025
Svátky 2025
Svátky 2025, od 20.12.2025 do 2.1.2026 bude prodejna uzavřena. Objednávky přes e-shop budou odesílány i mezi svátky.
číst celé
22.01.2025
Vinařské potřeby kamenná prodejna Otrokovice, Zlínský kraj
Rádi by jsme Vás informovali, že veškeré zboží co nabízíme na e-shopu, nyní lze koupit i v našem obchodě vinařské potřeby pro Zlínský kraj v Otrokovic...
číst celé
22.01.2025
Akce na turbo kvasnice Coobra
Aktuálně máme akci na vybrané kvasnice Coobra, jedná se o turbo kvasnice Coobra 48 Extreme, Coobra 8 a Coobra 6. Nyní lze koupit za skvělé ceny!
číst celé
- Úvod
- NÁVODY A POPIS ZBOŽÍ »
- Rozkvašení zastaveného kvasu
Rozkvašení zastaveného kvasu
Startovací kultura
- 2 litry vlažné vody
- 300 g cukru
- 1/4 balíčku turbo kvasnic
- šťáva z 5 pomerančů
- šťáva z 3 citrónů
Vše dejte do jedné nádoby, dobře rozmíchejte a přidejte do zastaveného kvasu.
Pro rozkvašení zastaveného kvasu můžete v některých případech použít i Restart kvasnice.
Proč se může kvas zastavit?
- Příliš vysoká teplota > 28°
- Příliš nízká teplota < 15°
- Příliš vysoká koncentrace cukru
- Příliš nízká koncentrace cukru
- Příliš vysoká kyselost: PH <2,5
- Použití starých neaktivních kvasinek
Použité informace jsou čerpány z literatury: „Domácí výroba lihovin“ (Bettina Malleová, Helge Schmickl)
