Domácí výroba lihovin

Kniha "Domácí výroba lihovin"
Autor: Bettina Malleová a Helga Schmicklová

Autorky o knize: "Jedinou radostí při domácí výrobě lihovin není jen výsledný lahodný nápoj. Až budete vědět jak na to a začnete, stane se i vám výroba vlastních lihovin koníčkem!

Naše knížka vám bude tím nejlepším průvodcem na cestě za výborným, silným a správně vonícím destilátem. Stručně a jasně vás provedeme celou domácí výrobu destilátů od výběru surovin přes kvašení a destilaci až po staření a správné skladování. Dozvíte se také, jak si snadno a levně opatřit bezpečný destilační aparát a vůbec vše, co pro spolehlivou výrobu lihovin doma potřebujete. Pokud se rozhodnete vyzkoušet všechno, začněte hned – přinášíme vám devadesát receptů pro přípravu různých lihovin!!"

Literatu obsahuje základní postupy, při zakládání kvasu z meruěk, švestkového kvasu, hruškového kvasu, a dalších ovocných kvasů.

Kniha také podrobně popisuje vlastnosti turbo kvasnic a jejich výkonnost.