CLARIL HM 25 g - odstranění kovů z vína

CLARIL HM přípravek na ODSTRANĚNÍ KOVŮ A KATECHINŮ z vína.

Kopolymer vinylimidazolu a vinylpyrolidonu, vyrobený z chitosanu produkovaného z Aspergillus niger a organických kyselin (L-ascorbová kyselina a L (+) mléčná kyselina).

Použití: Pro intenzivnější a stabilnější aroma: železo a měď katalyzují reakci způsobující oxidaci aromatických sloučenin. Díky selektivní eliminaci těchto kovů předchází CLARIL HM ztrátě primárního a sekundárního aroma. Vína tak získají trvalejší, intenzivnější a stabilnější chuť a aroma. Přípravek také ochraňuje před hnědnutím, růžověním a prevencí zákalení.

Dávkování: 30-50 g/hl, maximální povolená dávka EU: 75 g/hl.
Pro stanovená správného dávkování se doporučuje laboratorní testování vína. Z důvodu fungujícího oxido-redukčního potenciálu ve víně by nemělo dojít k úplnému odstranění železa a mědi z vína. Rehydratace jednoho dílu CLARIL HM v 20 dílech vody nebo vína. Suspenze by měla být připravena za opakovaného promíchávání. Ponechá se nabobtnat nejméně 60 minut při 18 - 20 °C a poté může být suspenze přímo aplikována do tanku. Produkt je nerozpustný a aktivuje se ve víně kontaktem nejméně po dobu 1 hodiny. 

Skladování: v suchém a větraném prostředí. Otevřené balení pečlivě uzavřít.

Váha balení: 20g