Refraktometr na měření lihu

Refraktometr určený pro měření objemových procent alkoholu (optický lihoměr). Vhodný pro měření ovocných pálenek a jiných destilátů (bourbon, whiskey).

Není vhodný pro měření likérů, piva ani vína.

Pro měření obsahu alkoholu v metrickém systému se používá právě měření objemových procent (ono známé % VOL na etiketě).

Znáte-li objem destilátu v litrech a refraktometrem změříte obsah alkoholu v objemových procentech, objem čistého alkoholu v litrech vypočtete násobením obou hodnot a dělením výsledku číslem 100.

Refraktometr není vybaven automatickou kompenzací teploty.

Rozsah stupnice: 0 až 80% objemových , Rozlíšení  1%

Postup měření

Měření destilátů je velmi jednoduché. Na optickou část refraktometru stačí kápnout měřenou látku, přiklopit krytku hranolu (tím se látka lépe rozprostře po měřícím hranolu), přiložit oko k okuláru, podívat se proti světlu (případně doostřit) a na stupnici můžete pohodlně odečíst výslednou hodnotu.
Pro přesné výsledky měření je třeba dodržet referenční teplotu 20 °C.

Obecné technické parametry

Referenční teplota 20 °Cnemá automatickou teplotní kompenzaciMožnost doostření Délka ~ 200 mmKvalitní technické provedení, kovové tělo přístrojeObsah balení: odolné plastové pouzdro, refraktometr, čistící hadřík, pipeta pro odběr, šroubováček, český návod.

Návod na kalibraci a použití refraktometru na měření lihu

Refraktometr na měření alkoholu slouží k rychlému orientačnímu stanovení objemového podílu alkoholu (% obj. / % vol.) ve vhodném vodně-alkoholovém roztoku.

Důležité: Alkoholový refraktometr je určen především pro směsi etanolu a vody. Cukr, aromata, extrakty, barviva a další rozpuštěné látky ovlivňují index lomu a mohou způsobit výrazně nesprávný výsledek. Pro sladké likéry, víno, pivo nebo jiné komplexní nápoje nelze běžný alkoholový refraktometr použít k přímému přesnému stanovení alkoholu.

1. KALIBRACE REFRAKTOMETRU

Kalibraci proveďte před prvním použitím a následně ji pravidelně kontrolujte.

Co budete potřebovat

• destilovanou nebo demineralizovanou vodu,
• pipetu,
• měkký hadřík,
• kalibrační šroubovák.

Krok 1 – Očistěte hranol

Odklopte průhlednou krycí destičku.

Zkontrolujte, zda je měřicí hranol dokonale čistý a suchý. Na hranolu nesmí zůstat zbytky předchozího vzorku.

Krok 2 – Naneste destilovanou vodu

Pomocí pipety naneste na měřicí hranol přibližně:

2–3 kapky destilované vody.

Krok 3 – Přiklopte krycí destičku

Destičku pomalu přiklopte.

Voda se musí rovnoměrně rozprostřít po celé ploše hranolu.

Dbejte na to, aby mezi hranolem a destičkou nezůstaly vzduchové bubliny.

Krok 4 – Zaostřete stupnici

Namiřte refraktometr směrem k dostatečně jasnému světlu a podívejte se do okuláru.

Otáčením okuláru zaostřete stupnici tak, aby byly číslice a rysky dobře čitelné.

Krok 5 – Nastavte nulovou hodnotu

Na stupnici uvidíte světlou a modrou/tmavou část.

Jejich rozhraní musí při použití destilované vody odpovídat nulové hodnotě podle stupnice konkrétního refraktometru.

Pokud hodnota nesouhlasí, pomocí kalibračního šroubu nastavte hranici na příslušnou nulovou hodnotu.

Vždy se řiďte také stupnicí a kalibračním postupem výrobce konkrétního refraktometru. Různé modely alkoholových refraktometrů mohou používat odlišné stupnice a kalibrační body.

Krok 6 – Dokončete kalibraci

Otevřete krycí destičku.

Odstraňte destilovanou vodu a hranol opatrně osušte měkkým hadříkem.

Refraktometr je připraven k měření.

2. MĚŘENÍ OBSAHU ALKOHOLU

Krok 1 – Připravte vzorek

Měřená kapalina by měla být:

• čirá,
• bez pevných částic,
• bez bublinek,
• pokud možno při teplotě blízké kalibrační teplotě přístroje.

Pro přímé měření je vhodná především směs etanolu a vody bez cukru a dalších rozpuštěných látek.

Krok 2 – Naneste vzorek

Odklopte krycí destičku.

Pipetou odeberte měřenou kapalinu a na čistý hranol naneste přibližně:

2–3 kapky vzorku

Dbejte na to, abyste se pipetou nedotýkali povrchu hranolu.

Krok 3 – Přiklopte destičku

Krycí destičku pomalu zavřete.

Vzorek se musí rovnoměrně rozprostřít po celé měřicí ploše.

Pokud jsou pod destičkou vzduchové bubliny, měření opakujte.

Krok 4 – Proveďte odečet

Namiřte refraktometr proti světlu.

Podívejte se do okuláru a případně doostřete stupnici.

Uvidíte dvě oblasti:

MODRÁ / TMAVÁ ČÁST

──────── HRANICE ODEČTU ────────

SVĚTLÁ ČÁST

Hodnota se odečítá v místě, kde hranice mezi světlou a modrou/tmavou částí protíná stupnici.

Například pokud hranice odpovídá hodnotě 40 % obj., odečet refraktometru je:

40 % obj. alkoholu

Výsledek interpretujte podle stupnice a návodu konkrétního modelu refraktometru.

3. TEPLOTA MĚŘENÍ

Index lomu kapaliny se mění s teplotou. Proto může teplota ovlivnit naměřenou hodnotu.

Ideální je provádět kalibraci i měření při podobné teplotě, typicky kolem referenční teploty uvedené výrobcem.

Refraktometr s ATC

Pokud je přístroj označen:

ATC – Automatic Temperature Compensation

má automatickou teplotní kompenzaci v rozsahu stanoveném výrobcem.

ATC však neznamená, že lze bez omezení měřit velmi studené nebo horké vzorky.

Pokud přinesete vzorek například z chladničky, nechte jej před přesným odečtem teplotně ustálit.

4. CO LZE ALKOHOLOVÝM REFRAKTOMETREM MĚŘIT?

5. PROČ NELZE PŘÍMO MĚŘIT SLADKÉ LIKÉRY?

Refraktometr ve skutečnosti neměří molekuly alkoholu přímo. Měří index lomu kapaliny.

Index lomu však kromě alkoholu ovlivňuje například:

• cukr,
• glycerol,
• ovocné extrakty,
• aromatické látky,
• další rozpuštěné látky.

Například sladký likér obsahující alkohol a velké množství cukru proto může na alkoholovém refraktometru vykazovat hodnotu, která neodpovídá jeho skutečnému obsahu alkoholu.

6. ČIŠTĚNÍ PO MĚŘENÍ

Po každém měření refraktometr očistěte.

1. Otevřete krycí destičku.

2. Měkkým hadříkem odstraňte zbytek vzorku.

3. Podle potřeby očistěte hranol malým množstvím čisté vody.

4. Hranol jemně osušte.

5. Refraktometr uložte na čisté a suché místo.

NIKDY

• neponořujte celý refraktometr do vody,
• nemyjte jej pod proudem vody,
• neškrábejte měřicí hranol,
• nepoužívejte abrazivní prostředky,
• neukládejte přístroj se zbytky vzorku na hranolu.

7. NEJČASTĚJŠÍ CHYBY

RYCHLÝ NÁVOD

KALIBRACE

Očistit hranol → 2–3 kapky destilované vody → přiklopit destičku → zaostřit → nastavit nulovou hodnotu → očistit

MĚŘENÍ

Očistit hranol → 2–3 kapky vzorku → přiklopit destičku → namířit proti světlu → odečíst hodnotu → očistit

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ

Výsledek alkoholového refraktometru je spolehlivý pouze pro kapaliny odpovídající kalibraci a stupnici konkrétního přístroje.

U nápojů obsahujících cukr, extrakty nebo další rozpuštěné látky nelze odečet refraktometru automaticky považovat za skutečné % obj. alkoholu.

Pro obchodní, daňové nebo jiné úřední stanovení obsahu alkoholu používejte odpovídající schválenou analytickou/metrologickou metodu.