Kvasná zátka s aktivním uhlím

Kvasná zátka s aktivním uhlím na osazení bečky 25 až 200 litrů

Tato kvasná zátka je určena pro hermeticky uzavřené kvasné nádoby (bečky) a její výhodou je možnost vložení sáčku s aktivním uhlím, které zamezuje uvolňování zápachu při kvasném procesu.

Instrukce pro použití:
Spodní část kvasné zátky naplňte vodou po vyznačenou linku a nasaďte na uzavřenou kvasnou nádobu. Poté zasuňte horní část kvasné zátky do spodní a vložte do ní pytlík s aktivním uhlím.

Pro snížení zápachu kvašení: naplňte horní část kvasné zátky dvěma čajovými lžičkama granulí aktivního uhlí, během kvasného procesu bude CO2 procházet přes aktivní uhlí, které pohlcuje pachy.

Fermentační uzávěr se skládá z dvoudílné kvasné zátky a dvou sáčků aktivního uhlí.
Země původu: Švédsko

Proč používat bublátor? 

Při kvasném procesu by mělo být zamezeno přístupu kyslíku, který zabijí kvasinky při kvašení. Přes kvasnou zátku (bublátor) naplněnou vodou odchází přebytečné CO2, ale voda nepustí vzduch zpět do bečky. Díky tomu kvasnice v ovocném obilném nebo medovém kvasu pracují tak jak mají a díky tomu dosahují velmi dobrých výsledků. Turbo kvasnice následně vykvasí i veškerý přidaný cukr co se přidal do kvasu. Výsledkem je kvas bez zbytkového cukru.