MA33 VINNÉ KVASINKY

Tento kmen má schopnost snižovat kyselinu jablečnou až o 30-35% a snižuje celkovou titrační kyselost, což je ideální pro mladé víno určené pro předčasnou konzumaci a pro použití s ​​ovocem s vysokým obsahem kyselin. Tyto kvasinky mírně změkčují chuť, ale přispívají také značným množstvím esterů, které vínu přinášejí čerstvý a ovocný charakter.

Vhodné pro Zinfandel, ovocná vína a další.

Alkoholová tolerance: 14% ABV

Použití: Nevyžaduje žádné rehydratace - přidejte přímo na hroznový mošt a dobře promíchejte. Pro dosažení nejlepších výsledků fermentujte při teplotě 18 - 28 ° C (64 - 82 ° F).

Doporučené skladování : Uchovávejte na chladném, suchém místě

Vyrobeno :NZ

Mangrove kvasinky a jejich využití dle druhů vína, ovoce nebo zeleniny naleznete zde.