Zpracování cookies

Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Odmítnout vše můžete zde.

       

 

Návody a recepty

Program na ředění alkoholu

Kvalitní Alkoholové esence ze Švédska

 

 

 

Po-domacku.cz - vše pro výrobu domácích pochutin

RSS

Turbo kvasnice Enzymy

Lihové aromata Ochucení lihovin Aktivní uhlí

Filtrace a číštění alkoholu Chladnomilé kvasnice

Vodka Kvasná nádoba Dubové soudky Rum

Kvasná zátka Dubové dřevo Lihoměr

Slivovice Hruška Meruňka Švestka

Whisky kvasnice Vodka kvasnice

Recept na domácí cider Cider kvasnice

Vinné kvasnice Tinktury Bylinky do alkoholu

Turbo kvasnice a ovocné kvasy

Založení ovocného kvasu

 


Úvod » Turbokvasinky, kvasnice » Coobra Rumové kvasinky


        

Coobra Rumové kvasinky

Rumové kvasinky

img

 

Číslo produktu: C22625
Obilný,bramborový kvas: Obilný,bramborový kvas
Příchuť: Rum
Kvas: Obilný kvas; Ovocný kvas
Cena bez DPH: 76,03 Kč (3,38 EUR)
Cena s DPH (21 %):
92,00 Kč (4,08 EUR)
Hlídací pes:
Hlídací pes

do košíku:
  ks  

Kompletní specifikace

Rumové kvasnice 15% (tolerance na alkohol) pro kvasy z melasy

Rumové kvasnice pro přípravu kvasu z melasy mají specifické aroma. Výsledný produkt po destilaci je nejlepší a nejhodnější právě pro výrobu rumu. Jedno balení rumových kvasnic je dostačující pro založení 25 litrů kvasu z melasy a výsledný kvas dosahuje 15% obj. alkoholu.


Pokyny pro založení 25 litrů kvasu z melasy:

Většina uvedených složek se používá k výrobě všech druhů lihovin. Rum má však výraznou a specifickou chuť, což je z části dané právě melasou.

!Při práci s kvasem pečlivě dodržujte čistotu - nečistota může způsobit zkyselení rmutu!

V 8 litrech teplé vody (50-70°C) rozpusťte 4,5 kg cukru a vzniklý roztok přimíchejte do 2 kg melasy (50%). Poté směs dolijte studenou vodou do objemu 25 litrů. Maximální teplota celé směsi by měla být do 28°C. Pokud je teplota vyšší, kvasnice uhynou.

Pokud je teplota směsi správná, přidejte balení kvasnic, vše dobře promíchejte a ujistěte se, že se kvasnice zcela rozpustily.

Nádobu uzavřete víkem a opatřete kvasnou zátkou (bublátorem). Směs nechejte kvasit při okolní teplotě 20-28°C po dobu 3-10 dní. Reálná délka kvašení závisí na množství cukru a teplotě vzduchu.

Kvas je připraven k destilaci ve chvíli, kdy hodnota na hustoměru dosáhne 0°Oe. Po ukončení kvašení je nejlepší použít přípravek pro vyčíření rmutu.

  • Pokud se rmut zkazil, je to způsobeno prací se  špinavýma rukama, znečištěnou vodou nebo použitím špinavého vybavení.
  •  

Pokyny pro založení 25 litrů kvasu z třtinového cukru:
6 kg třtinového cukru rozpusťte v teplé vodě a nalijte do kvasné nádoby. Poté směs dolijte vodou do obsahu 25 litrů a řádně promíchejte. Ujistěte se, že je teplota směsi nižší než 30°C a poprašte cukerný roztok 1 balením rumových kvasnic. Počkejte 15-20 minut a poté kvasnice do cukrové směsi pořádně zamíchejte. Doba kvašení se pohybuje mezi 5 až 7 dny.

Skladování: Otevřené balení skladujte v chladničce po dobu max. 3 měsíců.

Složení: sušené droždí, potravinářské kvasnice, vitamíny a stopové prvky
Váha balení: 72 g
Země původu: Švédsko

Komentáře

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: