Turbo kvasnice a kvasinky na kvasy
Esence a aromata
Vinařské potřeby
Dřeva na maceraci vína a lihovin
Příslušensví
Švédské sirupy a sladidla
Cider a medovina sety
Hroznové koncentráty
Lisy, mlýnky a zátkovače
Etikety na lahve a zavařeniny
Domácí pálenka - etikety na lahve a panáky
Domáce pálenky - etikety na fľaše a panáky - SK
Etikety na zavařeniny a marmelády
Koštýře, demižóny, láhve
Domácí pálenka - etikety na lahve
Domáce pálenky - etikety na fľaše - SK
Ovoce, zelenina a houby - etikety
Tématická literatura
Mosazné kohoutky
Dárkové zboží
Zboží v akci
- Načítám…
- Úvod
- Vinařské potřeby
- Čiření a stabilizace vína
- Kyselina jablečná 500 g
Kyselina jablečná 500 g
- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Související zboží3
- Kyselina jablečná 500 gSkladem145,00 Kč/ ks119,83 Kč bez DPH
Kyselina jablečná 500 g
Vlastnosti: bílý jemně krystalický prášek s jemným zápachem. Čistota preparátu je v souladu s požadavky na kvalitu potravin. CAS: 617-48-1Použití: dokyselení za účelem vylepšení intenzity chutě. Kyselina jablečná nachází široké uplatnění v potravinářském průmyslu díky své kompatibilitě se všemi druhy příchutí, vylepšuje chuťové vlastnosti. Trvající kyselá chuť, vysoká rozpustnost ve vodě. Je ideální pro přípravu džusů, nealkoholických nápojů, moštů a vín.
Doporučuje se provést okamžitou kontrolu kyseliny, aby se jednoduchou titrací pomocí NaOH zjistil obsah celkových titrovatelných kyselin. Rozmíchat v malém množství suroviny a vmísit do celého objemu.
Skladování: skladujte v chladnu, balení ihned těsně uzavřít a co nejdříve spotřebovat.
Dávkování: 89 g kyseliny jablečné na 100 l vína = 1 g titrovatelných kyselin na 1l.
Váha balení: 500 g
