Přípravek na upravení PH v kvasu (1000 g)

Erbslöh-pH-Senker - přípravek pro upravení PH v kvasu

Erbslöh-pH-Senkerje kvalitní a čistá kapalná směs kyselin k úpravě pH ovocných kvasů. Je vyváženou kombinací citrónových a mléčných kyselin, chrání kvas před bakteriálními infekcemi a zabraňuje tak ztrátám výtěžnosti i kvality destilátů. Snížení pH pomocí pH-Senkeru nemá vliv na aktivitu ušlechtilých kvasinek.

Účinky pH-Senkeru:

• snížení pH hodnot kvasu na pH 3,0–3,5
• potlačení nežádoucích mikroorganismů (octové, mléčné a máselné bakterie)
• podpora čistého prokvášení
• optimalizace vývoje ovocných aroma a buketních látek

Doporučené dávkování:
1-3 l/100 l kvasu, podle obsahu kyselin
Produkt do kvasu přidávejte po částech bez rozředění, za stálého míchání. Poté vše řádně promíchejte.

Skladování: Skladujte v chladnu. Otevřená balení opět hermeticky uzavřete.

Obsah balení: 1000 g
Výrobce: Erbslöh
Země původu: Německo