Moštoměr (stupnice Baume), 15 cm

Moštoměr se třemi stupnicemi (15 cm)

Moštoměr je velice důležitý nástroj především při výrobě vína. Používá k měření hustoty roztoku, obsahu cukru a obsahu alkoholu ve víně a ovocných moštech.

Moštoměr má tři stupnice - světle modrá stupnice zobrazuje hustotu roztoku ve stupních Baume (°Be), žlutá stupnice představuje kilogramy cukru na hektolitr moštu a bílá stupnice zobrazuje obsah alkoholu v moštu při kvašení.

Tento moštometr je konstruován na měření v roztoku o teplotě 15 °C.

Moštoměr udává počet kilogramů cukru ve 100 l moštu (^oNM). Teplotní korekce i při teplotních odchylkách do  + 5^oC nepřesahují + 0,3^oNM a není potřeba jí řešit.

Použití moštoměru je velmi snadné a funguje stejně, jako například klasický lihoměr - jednoduše do odměrného válce s tekutinou k měření vložíte moštoměr, necháte chvíli odstát a poté ze stupnic vyčtete naměřené údaje.

Nahlédněte do převodní tabulky ze stupňů Baume (°Be) na hustotu měřeného roztoku, na stupně °Brix či stupně °Babo.

Materiál: sklo
Stupnice: Baume, stupnice pro obsah cukru, stupnice pro obsah alkoholu
Země původu: Itálie