Domácí destilátor – Distill (Návod)

Důležité bezpečnostní informace

Při používání elektrických spotřebičů by jste měli vždy dodržovat základní bezpečnostní opatření včetně následujících:
Přečtěte si všechny pokyny:

- nedotýkejte se horkého povrchu spotřebiče. Použijte rukojeť a knoflíky.
- aby nedošlo k požáru zařízení nebo zasažení elektrickým proudem, nesmí se elektrické části destilačního zařízení  dostat do kontaktu s vodou nebo jinou tekutinou.
- bedlivě dohlížejte, aby si se spotřebičem nehrály děti.

- nezapomeňte spotřebič vypojit ze zásuvky, když ho zrovna nepoužíváte. Vypojte spotřebič ze zásuvky a nechte ho zchladnout, pokud chcete přistroj otevřít.
- nepoužívejte spotřebič, pokud je kabel či zásuvka poškozená nebo pokud zařízení nefunguje správně a obraťte se na autorizovaný servis.

- nemanipulujte spotřebičem jinak, než jak je doporučeno výrobcem. Může tímto jednáním zapříčinit požár, zasažení elektrickým proudem nebo zranění osob.

- nepoužívejte spotřebič venku.

- nedovolte, aby kabel visel přes okraj stolu nebo pultu, a také dbejte aby se nedotýkal horkých povrchů.
- nepokládejte do blízkosti horkého plynu, elektrického hořáku nebo vyhřáté trouby.

- nepoužívejte přístroj pro jiné použití, než pro které je určen.

Uschovejte návod.

Popis částí destilačního zařízení

 

Flexibilita použití:

Destilační jednotka může destilovat víno, vodu, vonné oleje nebo legálně zakoupený lih.

 

Popis produktu.

Výkon: 1,4 litru destilátu při destilaci 4 litrů tekutiny určené k destilaci. (výtěžnost se odvíjí od kvality tekutiny)

Rozměry: 200mm průměr  a 360mm výška.

Elektrické napájení:  230V 60Hz

Spotřeba: 320W

Váha: 3,5 Kg.

Bezpečnostní spínač nastaven na 142°C.

Bezpečnostní jednotka vypíná přístroj automaticky, pokud ho nevypnete po vyprázdnění nádoby.

 

Produkce:

Destilace vína nebo předestilování legálně nabytého lihu při náplni 4 litrů tekutiny trvá přibližně 4 hodiny. (1 hodina ohřev a 3 hodiny samotná destilace)

Destilce vody trva při naplnění 4 litry vody přibližně 12 hodin.

Součásti balení:

- destilační jednotka

- PVC sběrná nádoba na vytékající produkt

- tryska pro instalaci aktivního uhlí

- aktivní uhlí

- přípravek na čištění destilační jednotky

 

Parní destilací odstraníte:

Chemické jedy (metylalkohol, pesticidy, insekticidy, průmyslová rozpouštědla)
Radioaktivní prvky (radium, plutonium)
Anorganické minerály  (arzen, rtuť)
Biologických organismů (bakterie, viry, parazity)

 

Jak začít

Připravte PVC sběrnou nádobu.

Chcete-li dostat „vůni novoty“ ze sběrné nádoby, naplňte ji teplou vodou.

Přidejte lžíci jedlé soli (nebo lžíci přibaleného čističe) a nechte odstát přes noc.

Následně důkladně sběrnou nádobu vypláchněte.

Nikdy nečistěte nádobu vroucí vodou!

 

Instalace trysky:

Pokud chcete použít při destilaci aktivní uhlí, přeložte sáček s aktivním uhlím napůl a vložte jej do trysky.

Dva sloty pro nasazení trysky jsou umístěny pod víkem palírny na místě, kde je výstup pro výsledný produkt.

Pro vyjmutí trysky jemně stlačte obě strany trysky a zatáhněte směrem dolů.

V průběhu destilace by měla být tryska spojena s otvorem sběrné nádoby.

 

Postup při destilaci

Sundejte vrchní kryt z destilačního zařízení. Nádobu naplňte kvasem nebo tím, co chcete zrovna destilovat. Dejte pozor, aby jste nepřesáhli rysku uvnitř varné nádoby. Umístěte horní kryt zpět na varnou nádobu a ujistěte se, že není vnějšek spotřebiče politý tekutinou. Připojte napájecí kabel k spodní časti spotřebiče. Vyrovnejte trysku se sběrnou nádobou tak, aby Vám finální destilát vytékal do nádoby a nakonec zapojte destilační jednotku do elektrické sítě a zapněte vypínač. V okamžiku zapnutí by jste měli slyšet ventilátor.

Nastavení tlačítka „Reset“ je z výroby předvoleno na „ON“ (zapnuto). Při  začátku další destilace přidržte tlačítko Reset.

Ohřev trvá zhruba hodinu, pak začíná vykapávat produkt. Samotná destilace lihu trvá další 3 hodiny, u destilace vody je to zhruba 12 hodin. Při destilaci lihu je doporučené odstranit prvních 20 ml produktu. Po dokončení destilace by jste měli dosáhnout objemu cca 1,4 litru lihu.

Nikdy neodstraňujte vrchní kryt destilační jednotky, pokud je spotřeby zapnutý!

Pokud chcete destilaci ukončit předčasně, vypojte spotřebič ze zásuvky. Po dokončení destilace se musí destilační jednotka vypnout ze zsítě (zásuvky) Doporučujeme při pálení kvasu přidat na dno varné části destilační jednotky keramické kroužky nebo sítko na napařování knedlíku, aby se kvas nemohl připalovat.

Doporučený způsob destilace

Proces destilace, obvykle se destiluje 2x. po staletí prověřená metoda. Pří destilaci se prvních pár kapek (20 ml) odstaraní, kde je možný výskyt methylakoholu.  Po uplynutí 4 hodinové doby destilace, se shromáždí 1,4 litru produktu a jímací nádoba se vymění za jinou. Zde se shromáždí zbytek produktu, který není už tak kvalitní. Tento zbytek se pak přidá před další destilací do nové tekutiny určené pro destilace a znovu se předestiluje. Případně dokap můžete odstranit úplně. V každém případě produkt z konce destilace musí byt znovu předestilován, postupným seznamování se s destilačním procesem se odstraní všechny obtíže.

Doporučené produkty při destilaci:

- zabránění přehřátí (bodu varu) a možnému připalování destilované tekutiny můžete pomoci keramických kroužků. Před nalitím destilované tekutiny do varné nádoby vyplňte dno keramickými kroužky.

- proti pěnění používejte odpěňovací přípravek, který chrání zařízení před znečištěním (pěnou) a případným ucpáním chladící jednotky a usnadňuje následné čištění nádoby.

 

Pro Vaši bezpečnost!

Umísťujte destilační jednotku na suché, rovné, tepelně odolné plochy a držet spotřebič dále od zdroje tepla. Vzhledem k tomu, že ventilátor  používá k chlazení vzduch, je třeba destilovat na  dobře větraném místě.
Nepřipojovat přístroj do stejné zásuvky s dalšími elektrickými spotřebiči, aby se zabránilo přetížení. Nepoužívejte prodlužovací šňůru.
Odpojte hlavní napájecí kabel při plnění či čištění jednotky nebo pokud ji nepoužíváte.
Nikdy neponořujte žádnou část palírny do vody. Skladujte ji v suchu. Nelijte vařící vodu do sběrné láhve.
Neodstraňujte kryt palírny hned po ukončení destilace. Počkejte nejméně 20 minut po destilaci než kryt sundáte.
Napájení se automaticky vypne, když skončí destilační proces. Odpojte hlavní napájecí kabel ze zásuvky, pokud chcete ukončit destilační proces.
Zasuňte konektory pečlivě. Můžete se tak vyhnout špatnému spojení a následnému možnému poškození přístroje.
Než připojíte hlavní napájecí kabel do elektrické sítě, ujistěte se, že konektor spojující vrchní část destilační jednotky se spodní je pevně zapojený.

Pokud nelze napájecí kabel vytáhnout ze zásuvky spodní části destilační jednotky, prosím přestaňte přístroj používat a zašlete ho ihned na opravu.

Údržba

Nikdy nepoužívejte drsné čistící prostředky nebo kartáče na čistění destilační jednotky. Po každém cyklu vypláchněte vnitřek varné komory pod tekoucí vodou. Udržujte spotřebič v suchu.

 

Řešení problémů

Přístroj nedestiluje:

-          přistroj není zapojený v elektronické síti nebo není pořádně upevněný kabel ke spodní časti destilační jednotky.

-          zásuvka není pod proudem.

-          tlačítko „Reset“  nebylo dostatečně zmáčknuto.

Přistroj nedestiluje takové množství produktu jak by měl:

-          náplň není až po rysku ve vnitřní straně varné části.

-          těsnění horní části destilační jednotky netěsní nebo je horní díl otočený špatným směrem.

-          sběrná nádoba není dobře umístěna k výtoku destilační jednotky.

-          kondenzační systém je ucpaný prachem nebo nefunguje ventilátor.

-          sáček s aktivním uhlím není správné umístěn v trysce.

-          v případě destilace lihu neobsahuje kvas dostatečné množství alkoholu.

 

Záruční podmínky

Vaše domácí palírna má záruku 24 měsíců od zakoupení na skrytou závadu při výrobě. Tento produkt je vyroben z vysoce kvalitních materiálů. Přístroj je navržen tak, aby odváděl dobrou službu za předpokladu, že je sním správně zacházeno a je řádně udržován. Prosím, postupujte podle návodu, aby nedošlo k poškození zařízení. Tato záruka se nevztahuje na následující okolnosti – demontováno neoprávněnou osobou, používané na nesprávném elektrickém napětí nebo  nepoužíváno v souladu s návodem k obsluze, nebo poškozením při nehodě.

 

---

Uvítáme, když přidáte své poznatky, nápady a recepty. Napište nám do diskusního okénka, které se nachází na jednotlivých stránkách o produktech, nebo pošlete email na obchod@alkoholesence.cz.

Destilace alkoholu bez zákonného oprávnění je v České Republice zakázána. Proto se řiďte zákonem o lihu č. 61/1997 sbr.

Těšíme se na Vaše příspěvky!

Můžete navštívit naši novou stránku www.domacipalenice.cz , která se věnuje domácímu pálení, receptům, nápadům, návodům atd.