Destilovaná voda

Destilovaná voda pomáhá při detoxikaci - odstraňování toxických látek a anorganických minerálů (např. těžkých kovů) z lidského těla. Destilovanou vodu můžete použít na přípravu čaje a kávy. Použijete-li destilovanou vodu při vaření - připravené jídlo má lepší chuť.

Postup destilace:
Do varné nádoby přidáte 4 litry vody a zapnete jednotku. Není potřeba používat rashigovy kroužky. Doba destilace je cca 6 hodin a vytěžíte cca 2-3litry destilované vody.

Mýtus – destilovaná voda
Všeobecně se říká že destilovaná voda zbavuje tělo minerálů. Je to mýtus! Lidské tělo může využívat pouze organické minerály a ty člověk přijímá prostřednictvím potravin. Neupravená voda tělu dodává anorganické minerály, které tělo nevyužije a postupně se v něm usazují. Pro zvýšení příjmu minerálních látek je důležité nikoliv pití mineralizované vody, ale dostatečná konzumace ovoce a zeleniny, nejlépe ve formě čerstvě vylisovaných šťáv.

*

Destilovaná voda se používá také pro ředění alkoholu nebo pro výrobu bylinkových likérů.

Destilace alkoholu z vína

Nemůžete se dočkat, až vyzkoušíte první destilaci s přístrojem Distill a nechce se Vám čekat na kvas? Máme pro Vás řešení. Destilace alkoholu z vína. Víno nemusí mít prvotřídní kvalitu, důležité je, aby obsah alkoholu byl alespoň 10-12% a nebyla to jen ochucená lihovina.

Množství a kvalita výsledného produktu záleží na kvalitě a síle destilovaného vína. Můžete destilovat jak bílé tak červené víno. Chuťově lepší produkt, ale dostane z vína bílého.

Postup destilace
Do varné nádoby dejte rashigovy kroužky a doplňte po rysku „max“ vínem (cca 4litry) a zapněte přístroj. Po 4 hodinách je destilace automaticky ukončena.

Destilace alkoholu z cukrového kvasu

Neurodilo se ovoce? Nevadí! Za pomocí Turbo kvasnic a cukru si můžete udělat kvas v kteroukoli roční dobu. Při použití turbo kvasnic můžete cukernatý kvas destilovat již za dva dny po založení kvasu. Z jednoho balení Turbo kvasnic připravíte až 25 litrů kvasu. Turbo kvasnice dokáži vyrobit kvas s podílem až 23% alkoholu.

Jak vyrobit kvas z cukru a Turbo kvasnic?
Rozpusťte cukr v teplé vodě tak, abyste získali celkový objem rmutu 25 litrů. Podíl cukru a výsledného alkoholu závisí na zvoleném druhu kvasinek. Přidejte sáček Turbo kvasnic a umístěte nádobu na několik dní na teplé místo (20-25° C). Při použití 6 kg cukru bude výsledkem zkvašený rmut s přibližně 14 % alkoholu.

* Doporučujeme cukernatý kvas čířit, buď za pomocí čířídla nebo nechat kal sednout na dno kvasné nádoby samovolně. Pokud to tak neuděláte může mít výsledný produkt chuť a vůni kvasnic.

Průběh destilace cukrového kvasu:
Vyplňte dno varné nádoby rashigovy kroužky a následně po rysku „max“ doplňte nádobu kvasem (cca 4litry). Pak stačí jen přístroj zapnout a po cca 4 hodinách destilace můžete vyrobit až 1,4 litru lihoviny s obsahem cca 49% alkoholu. Důležité je zachytit konec destilace ochutnáváním vytékajícího produktu nebo pomocí alkoholmetru (lihoměru). Tímto zabráníte příměsi nežádoucích chutí a vůní. Více informací o procesu destilace naleznete zde.

Destilace alkoholu z ovocných kvasů

Máte malou zahrádku a chcete vyzkoušet něco nového? Není nic lehčího než si založit ovocný kvas. Pokud chcete vysokou výtěžnost, doporučujeme použít naše kvasnice pro ovocné, obilné nebo bramborové kvasy a enzymy pro rozložení buničiny.

Příprava ovocného kvasu
Základem každého kvasu je ovoce. Chceme-li mít dobrou a chutnou pálenku, musíme mít i dobré a chutné ovoce. Sesbírané ovoce omyjeme a zbavíme listí či stopek. Takto nachystané ovoce mužeme začít dávat do kvasných nádob. Ovoce je třeba při ukládání do kvasných nádob rozmělnit nebo rozsekat. Doba kvašení je závislá na okolní teplotě. Teplota v místnosti by měla být stálá, v rozmezí 15 - 18 o C. Při této teplotě se pohybuje doba kvašení okolo 6 až 8 týdnů v závislosti na druhu ovoce. Základní informace o kvašení naleznete zde.

Průběh destilace ovocného kvasu:
Doporučujeme kvas před destilací přecedit. Větší kusy ovoce by se mohly připlovat. Varnou nádobu naplňte rashigovy kroužky (250g) a doplňte po rysku „max“ kvasem (cca 4 litry). Následně připojte destilační jednotku do sítě a za 4 hodiny máte hotový destilát. Důležité je zachytit konec destilace, aby nebyl destilát chycen „ocáskem“ (nežádoucími chutěmi a vůněmi). Více informací o procesu destilace naleznete zde.

Destilace vonných esencí a olejů

Pro výrobu vonných olejů je potřeba voda a rostliny nebo bylinky obsahující vonné silice. Na internetu naleznete velkou škálu návodů a receptů na přípravu nejrůznějších vůní.

Postup při destilaci vonných olejů z bylinek:
Do varné nádoby nalijte cca 2 litry vody a přidejte sítko s bylinami tak, aby se nedotýkalo vody. Při destilaci pára přechází přes byliny a vytahuje z nich vůně. Destilace vonných olejů trvá cca 3 hodiny. Následně ze sběrné nádoby produkt přelijte do láhve s úzkým dlouhým hrdlem (olej je lehčí než voda a zůstane v hrdle láhve) a pomocí pipety odeberte vonný olej.

Domácí pálenice Distill - popis přístroje

Destilační jednotka může destilovat líh, vodu nebo vonné oleje. Varná nádoba přístroje z nerezové oceli zaručuje snadnou údržbu a čistění. Bezpečnostní pojistka vypíná přístroj automaticky, pokud ho nevypnete po vyprázdnění nádoby.

• Video

Další videa na Youtube

• Fotogalerie