Návody a recepty

Program na ředění alkoholu

Kvalitní Alkoholové esence ze Švédska

 

Chuť jídla - kreativní vaření

 

Po-domacku.cz - vše pro výrobu domácích pochutin

RSS

Turbo kvasnice Enzymy

Lihové aromata Ochucení lihovin Aktivní uhlí

Filtrace a číštění alkoholu Chladnomilé kvasnice

Vodka Kvasná nádoba Dubové soudky Rum

Kvasná zátka Dubové dřevo Lihoměr

Slivovice Hruška Meruňka Švestka

Whisky kvasnice Vodka kvasnice

Recept na domácí cider Cider kvasnice

Vinné kvasnice Tinktury Bylinky do alkoholu

Turbo kvasnice a ovocné kvasy

Založení ovocného kvasu

NOVINKY

arr3Nové produkty a hlídací pesRádi by jsme Vás informovali o novinkách na Alkoholesence.cz Spustili jsme pro Vás... arr3Nové potravinářské tekuté barvivaPřidali jsme nové tekuté potravinářské barviva, nyní si můžete obarvit Vaši oblíbenou lihovinu... arr3Nové produkty - dřevo, příslušenství, cider setyPřidali jsme nové produkty do naší nabídky. V části dubové dřevo naleznete nové dřeva jako je... arr3Cider kvasnice, tinktury a bylinkyRádi by jsme Vás informovali o nových produktech. Udělejte si ovocný cider doma! Cider kvasnice a... arr3Enzymy na škrobové plodinyPřidali jsme kompletní enzymy na přeměnu škrobů v cukry Enzymy na škrobové plodiny naleznete zde....

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

Cena 180,00 Kč (6,92 EUR)
do košíku:

KONTAKTY

Alkoholesence.cz
Míškovice 98
768 52 Míškovice
tel: 573 332 732 ; 776 829 916 ; 721 441 419
napište nám
Otvírací doba:
Po-Pa: 7.00 - 14.00

ZBOŽÍ V AKCI

Cena 850,00 Kč (32,69 EUR)
do košíku:
Cena 65,00 Kč (2,50 EUR)
do košíku:
Cena 90,00 Kč (3,46 EUR)
do košíku:

ANKETA

Kterou lihovinu by jste chtěli zkusit vyrobit?

Víno Víno 28% Pivo Pivo 21% Likéry Likéry 18% Lihoviny Lihoviny 32%

Alkoholesence.cz na Facebooku


COOBRA 48 Extreme Turbo kvasnice 14-21% pro cukerný kvas Coobra 48 Extreme jsou speciální, velmi rychlé kvasnice. Při použití 6 kg cukru na 25 litrů kvasu je doba kvašení pouhých 48 hodin! Při použití 8 kg cukru pak cukerný kvas vykvasí do 5 dní.   Pokyny pro založení 25 litrů cukerného kvasu:Množství cukru, pro které jste se rozhodli (6, 7, 8, 9 kg), rozmíchejte ve stejném množství teplé vody
Cena 170,00 Kč (6,54 EUR)

COOBRA 48 Extreme kvasnice 14-21% (pro cukerný kvas)

Medovina set - set na výrobu medoviny
Sada ingrediencí na výrobu medoviny.
Medovina set Mjöd - set na výrobu medovinyDíky této švédské sadě si můžete doma vyrobit 25 litrů kvalitní medoviny. Stačí přidat med, vodu a vlastní nápad. Obsah sady: 1 balení vinných kvasinek Bayanus na 25 litrů kvasu(přidává se do medového kvasu mezi 3.0 až 3.4 PH a při teplotě mezi 20-30°C.) 1 balení živin pro vinné kvasinky(POZOR! Přidává se do kvasu zároveň s kvasnicemi!) 1 balení kyseliny
Cena 180,00 Kč (6,92 EUR)

Medovina set - set na výrobu medoviny

Zeleň listová tekutá 50 ml - barvivo
Potravinářské tekuté barvivo - zelené
Zeleň listová - tekuté potravinářské barvivo (50 ml) Tekutá potravinářská barviva jsou vhodná pro barvení piva, lihovin, potravin i vody. Dávkování: individuální, dle vyžadované barevné intenzityBarva: listová zeleňSložení: nosič - síran sodný E 514, barviva - tartrazin E 102, brilantní modř FCF E 133Obsah balení: 50 mlVýrobce: FICHEMA, ČR
Cena 60,00 Kč (2,31 EUR)

Zeleň listová tekutá 50 ml - barvivo

Nádoba na domácí limonádu 8 litrů
Kilner nádoba na domácí limonádu
POZOR! Skleněné nádoby Kilner neposíláme službou PPL! Skleněné nádoby Kilner začal v roce 1840 vyrábět John Kilner. Značka Kilner je proslulá především svou vysokou kvalitou ručně vyráběných skleněných výrobků. Sklenice Kilner jsou prověřeny více jak 150 lety používání v domácnostech po celém světě a jsou stále populárnější. Skleněná nádoba s výpustným kohoutkem o obsahu 8 litrů je skvělým
Cena 1 190,00 Kč (45,77 EUR)

Nádoba na domácí limonádu 8 litrů

Mlýnek na rajčata
Mlýnek na rajčatové pyré
Mlýnek na rajčata z nerezové oceli - objem 2 litry Pomocí mlýnku na rajčata vytvoříte výborné čerstvé domácí rajčatové pyré, pesta nebo domácí kečupy. Mlýnek je vyroben z nerezivé oceli a pojme 2 litry suroviny. Rozměry mlýnku na rajčata: 17 x 22 cmMateriál: nerezZemě původu: Itálie
Cena 730,00 Kč (28,08 EUR)

Mlýnek na rajčata

Lis na ovoce a víno 14 cm (3 litry)
Menší lis na ovoce a víno o průměru 14 cm
Manuální nerezový lis na víno a ovoce (průměr 14 cm) Tento menší nerezový lis oceníte při výrobě spousty domácích produktů, počínaje výrobou domácího vína a moštů, stejně jako při výrobě domácích sirupů, olejů a mnoha dalších produktů. Součástí tohoto tradičního Italského lisu je i nerezové síto o objemu 3 litry.   Průměr lisovacího tělesa: 14 cmObsah lisu: 3 litryPoužití lisu: ovoce, hroznové
Cena 1 350,00 Kč (51,92 EUR)

Lis na ovoce a víno 14 cm (3 litry)

Stabilizátor vína a ovocného kvasu
Stabilizátor na 25 litrů vína či ovocného kvasu - zastavení kvašení
Stabilizátor vína, ovocného kvasu a cukrového kvasu Stabilizátor vína a kvasů zabrání dalšímu (druhému) kvašení vína a ovocného i cukernatého kvasu. Stabilizátor se přidává po ukončení kvasného procesu. Použití: Po ukončení kvasného procesu vsypte do 25 litrů vína, ovocného nebo cukerného kvasu 1 balení stabilizátoru a řádně zamíchejte. UPOZORNĚNÍ: Pokud byste přípravek přidali dříve, než po
Cena 48,00 Kč (1,85 EUR)

Stabilizátor vína a ovocného kvasu

Kvasnice Vodka 14,5% (pro obilný, bramborový a cukerný kvas)
Kvasnice na 20-25 l obilného, bramborového nebo cukrového kvasu
Kvasnice Vodka 14,5% pro obilný, bramborový a cukerný kvas Kvasnice Vodka 14,5% jsou speciálně vybrané čisté kvasnice s kmeny vodky, s přídavkem amyloglukosidázy a základních minerálů a živin, které obilné kvasy neobsahují. Byly vyvinuty k výrobě velmi kvalitní vodky ze všech obilných kvasů. Díky těmto kvasnicím vytěžíte z kvasu maximum, a to bez zbytkových živin a minerálů. Přidáním těchto
Cena 98,00 Kč (3,77 EUR)

Kvasnice Vodka 14,5% (pro obilný, bramborový a cukerný kvas)

Harris Premium Wine - vinné kvasinky
Kvasinky na 5-23 l vína
Harris Premium Wine - vinné kvasinky Vinné kvasinky od společnosti Harris jsou vhodné pro výrobu všech typů vína - ať už je to víno červené, bílé, růžové nebo šumivé. Harris Premium Wine vinné kvasinky mají nízkou pěnivost a široký teplotní rozsah. Nejlépe kvasí při teplotě 20-24°C, ale mohou kvasit i v rozmezí 10-35°C. Jejich tolerance vůči alkoholu je až 18%, díky čemuž můžete vyrobit i velmi
Cena 63,00 Kč (2,42 EUR)

Harris Premium Wine - vinné kvasinky

Vin Clear – čiřidlo vína, cideru i piva
Ćiřidlo pro vyčištění až 22,5 l kvasu
Harris Vin Clear – čiřidlo pro vína, cidery i piva Vin Clear je čiřící prostředek vysoké kvality určený k čištění vína, ciderů i piva. Jedno balení vystačí na vyčíření 22,5 litrů tekutiny. Výhody čířícího prostředku Vin Clear: Vysoce efektivní při čištění vína, cideru i piva Nemá vliv na chuť ani barvu výsledného produktu Vytváří kompaktní sediment (méně odpadu) Zcela přírodní produkt Balení
Cena 37,00 Kč (1,42 EUR)

Vin Clear – čiřidlo vína, cideru i piva

 

Jak vybrat správné kvasnice?Jak vybrat správné esence?

 

Alkoholesence - vše pro přípravu kvasu a dochucování lihovin

Náš ochod Vám nabízí, Turbo kvasnice a kvasnice pro ovocné, cukernaté, obilné, medové nebo melasové kvasy. Nejrůznější enzymy pro ztekucení  ovocných plodů a přeměnu škrobů na zkvasitelné cukry.Dubové třešňové a akátové soudky, dubové dřevo na ochucování pálenek a vína, velké množství  likérových, alkoholických esencí a aroma pro ochucení lihovin, sortiment pro barvení a čistění alkoholu.  Sirupy bez cukru. Velké množství filtrační zařízení fungujících na bázi aktivního uhlí, které zbaví vaší pálenku nežádoucích chutí a vůní. V neposlední řadě také příslušenství, které Vám usnadní práci při přípravě, ochucování a výrobě vaší oblíbené ovocné pálenky, vína nebo piva.

 

Lihové aroma

Nabízíme Vám ochucovadla dvou českých likérek. Udělejte si doma "tuzemák", fernet nebo griotku. Pokud máte rádi ovocné pálenky můžete si ochutit lihovinu meruňkou, slivovicí, švestkou, jablkem, hruškou nebo třeba višní.Produkty naleznete v sekci lihové aroma.

 

Dubové soudky a kádinky

Dubové soudky a kádinkyUložené lihoviny jako bourbon, whisky, rum nebo brandy zrají v dubových sudech a kádinkách několik let. Díky zrání získávají destiláty krásnou barvu, harmonickou chuť a zbavují se ostrosti. Vhodný je tento zrající proces v dubových a morušových soudcích i pro slivovici, meruňkovici, kalvádos a ostatní ovocné pálenky. Specifickou a fantastickou chuť vaší oblíbené pálence také dodá stárnutí v soudku z akátu nebo soudku z divoké třešně.

 

Dubové dřevo a další vybrané dřeva

Pokud chcete přidat Vašemu oblíbenému vínu, domácímu pivu, nebo alkoholu zlatavou barvu a specifickou chuť, můžete použít dubové dřevo. Dubové dřevo nahrazuje zrání vína a lihovin v dubových sudech. Přidáním různě praženého dubového dřeva do vašeho oblíbeného nápoje po dobu 4 až 6 týdnů získáte výsledek srovnatelný se zráním vína nebo lihoviny v dubových soudcích. Nabízíme americké a francouzské dubové dřeva, které přidají vínu, piva, whisky, brandy, Dubové dřevokoňaku nebo likéru nezaměnitelnou chuť a barvu. Nové jsme také do nabídky zařadili bukové dřevo, Bourbon třísky, koňakové třísky, třešňové dřevo, morušové dřevo, cedrové dřevo a s antalové dřevo.

 

Esence a produkty z Nového Zélandu

Novozélandské esence na ochucení lihovin od společnosti StillSpirits, jsou jedny z nejlepších co světový trh s ochucovadly lihovin nabízí. Sortiment StillSpirits nabízí obvyklé aromata jako jsou nápoje rum, whisky, gin nebo vodka. V nabídce ale také naleznete nejrůznější národní nápoje a exotické chutě. Jedno 50ml balení esence Vám ochutí 2,25 litrů lihoviny. Esence a další produkty od společnosti StillSpirits naleznete v této sekci.

 

Švédské likérové esence

Švédské likérové esence jsou vyráběny ve Švédsku od roku 1978. Jejich kvalita a chuť je prověřena zákazníky po celém světě.

Esence na ochucení lihovin

Alkoholové esence jsou vyrobeny z přírodních produktů a neobsahují alkohol. Po vytvoření nápoje a ochutnání nerozeznáte od originálu. Můžete si vybrat z velké škály nejrůznějších druhů příchutí, jako je rum, vodka, tequila, gin, whisky, brandy nebo národních nápojů jako třeba Ouzo nebo Grappa. Příprava nápoje je jednoduchá. Smícháním esence a vodky nebo jiného čistého alkoholu získáte nápoj požadované chuti. Široký výběr z našich alkoholových a likérových esencí.

Absint esence

Vytvořte si vlastní Absint , který je srovnatelný s kvalitou průmyslové výroby, ale za cenu několikanásobně nižší! K přípravě Vám stačí cukr, vodka (případně jiná čistá lihovina) a naše esence a nemusíte utrácet stovky korun za láhev, která nemusí mít stejnou kvalitu jako vámi vyrobený absintový likér. Nejlepší na světě! Naše nabídka Absinth esencí.

 

Turbo kvasnice

Turbo kvasnice Vám pomůžou zvýšit obsah alkoholu založeného kvasu.Turbo kvasnice je směs tříděných kvasnic, které obsahují nezbytné výživové a podpůrné ingredience. Jejich hlavní charakteristikou je tolerance na alkohol a tolerance na teplotu. Běžné pekařské kvasnice odumírají při 11-12%  alkoholu v kvasu, přičemž zbytek cukru zůstane nezkvašen. Turbo kvasnice  jsou tolerantní k alkoholu mezi 14,5 až 21% alkoholu.Kvašení pomocí turbo kvasnic trvá až do dosažení teploty, která konečně kvasnice usmrcuje a tím zastaví proces kvašení. Kvasnice které tolerují vyšší teplotu jsou nazývány teplotně tolerantní. Kvašení samo produkuje velké množství tepla. Proto je potřeba kvasné nádoby umísťovat tak aby přirozené proudění vzduchu nádobu chladilo. Při vyšších letních teplotách je někdy potřeba chladit nádobu pomoci ventilátoru.

Použitím turbo kvasnic se z vyšší obsah alkoholu v kvasu až na 18% procent. Toto procento dává velmi čistý produkt. Katalog nabízených kvasnic.

Cider kvasnice, vinné kvasnice a cider sety

Udělejte si kvalitní cider z vlastního ovoce, nebo vlastní víno doma! Díky speciálně šlechtěným cider kvasnicím si můžete udělat ovocný cider z jablek, švestek, hrušek, nebo třeba jahod. Také nabízíme cider sety, kde součástí setu je i zahuštěná přírodní ovocná šťáva, pro výrobu domácího cideru, stačí přidat cukr a vodu. Více o produktech naleznete zde. Mohlo by Vás zajímat: návod na jablečný cider.

Sirupové aromata (sirupy bez cukru)

Ovocné aromata (sirupy) - vyrobeno bez kalorií pro ochucení minerálních nebo sycených vod. Aroma se vyrábí ve Švédsku. V současné době je to hit v západních zemích.Užijte si limonádu bez cukru s vlastní oblíbenou příchutí. Nabí

Sirupy bez cukru

zíme Vám velké množství sirupů s nejrůznějšími příchutěmi, které neobsahují žádný cukr, žádné konzervační látky, žádná sladidla, žádné syntetické vůně a žádné barviva. Přidáním sirupu do perlivé nebo obyčejné vody  vás okamžité osvěží. Z jedné 30 ml nádoby sirupu uděláte až 15 litrů osvěžující limonády bez kalorií! Doporučujeme diabetikům a lidem co dodržují zdravý životní stil. Katalog nabízených sirupů.

 

Od 13.1.2012 můžete navštívit nové stránky www.domacipalenice.cz , které Vám nabídnou recepty, informace, rady, návody a popisy zboží. Doufáme, že budou pro Vás přínosem. Budeme rádi když se podělíte o své vlastní nápady co se domácího pálení týká. Uvítáme vaše poznatky k našemu zboží.

Důležité upozornění: Aktuální informace o právních omezeních domácího pálení naleznete zde

Odběrové a prezentační místo!

Najdete nás na níže uvedené adrese.

Alkokolesence.cz

Míškovice 89

768 52 Míškovice

Najdete nás zde

Provozní doba:

Pondělí až Čtvrtek 7.00 - 14.00 v pozdějších odpoledních hodinách po telefonické domluvě.

Pátek 7.00 - 14.00

Sobota a neděle - zavřeno

Pro odběr nebo prezentaci zboží mimo provozní dobu nás předem kontaktujte!

 

Novinky

Zboží zasíláme i na Slovensko!

Přidali jsme, do naši nabídky nové produkty! Cider sety na výrobu domácího ovocného cideru.

Nabízíme nově velkou škálu kohoutkůplniček lahví a další užitečné příslušenství.

V sekci dubové dřevo nyní naleznete nové produkty, buk, třešeň, Bourbone, moruše, santal a cedr.

Nové Cider kvasnice a vinné kvasinky!

Přidali jsme článek o zakládání ovocných kvasů, přípravě ovoce a tabulku výtěžnosti ovoce!

Proč použít turbo kvasnice na ovocný kvasVyzkoušejte turbo kvasnice bez destilace.

Přidali jsme nové kompletní enzymy na škrobové plodiny!

Přidali jsme kalendář dozrávání plodu.

 



NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ


 

OWI4Y